На пикнике

Шашлык 

Ингредиенты:
1-1,5 кг свинины,
1 лимон,
2 луковицы,
кавказские специи "К шашлыку",
или упаковка обычной приправы "К шашлыку",
2 столовые ложки майонеза,
соль.

Способ приготовления:
Свинину  нарезаем кусочками, солим, выдавливаем сок лимона.
Лук перекручиваем на мясорубку или трем на мельчайшую терку, добавляем туда же. Посыпаем все это специями, перемешиваем и на часа 3-4 (конечно лучше больше времени настоять) оставляем, чтобы пропиталось.
За 1-2 часа до жарки добавляем в мясо майонез, перемешиваем и снова отставляем для пропитки

Лук маринованный

Ингредиенты:
1 кг лука репчатого,
0,5 л воды,
0,5 л 6% уксуса,
2 ст.л. соли,
сахар по вкусу,
пряности по вкусу:
гвоздика, тимьян, корица, душистый перец,
черный горошек, бадьян, лаврушка.

Способ приготовления:
Лук нарезать кольцами и обдать кипятком. Дать стечь.
Для маринада все смешиваем: воду, уксус, соль, сахар, пряности и вскипятим.
Горячим маринадом заливаем лук и настаиваем 1-2 часа. Затем маринад слить, а лук выложить горкой в салатницу

Помидоры с чесноком

Ингредиенты:
Помидоры,
Чеснок,
Зелень,
Майонез.

Способ приготовления:
Нарубить мелко чеснок.
Помидоры порезать кружочками и разложить на тарелке. На каждый помидор насыпать нужное количество чеснока, выдавить майонез, украсить зеленью.